Los 11 mejores tequilas de México de 2023 - precios y marcas
Actualizado en enero 2024
En este artículo presentamos un listado de los mejores tequilas mexicanos y sus principales características.
Los 11 mejores tequilas de México
Productor: Casa Herradura | Región: Tequila (Jalisco) | ABV: 35% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: Añejo | Añejamiento: 25 meses
Herradura Ultra Añejo es un tequila que se somete a un filtrado con carbón activado para eliminar el color y mejorar la suavidad del producto.
En vista presenta un color platino, con apariencia cristalina, limpia y brillante. En nariz apreciamos agave cocido, barrica, cítricos, madera, vainilla, caramelo, miel, frutas secas, almendras tostadas y nueces tostadas. Tiene un añejamiento de 25 meses en barricas de roble americano.
Este tequila es ultra suave en boca con un fácil y agradable final dulce y amargo.
Como servir: recomendamos tomarlo derecho y puedes acompañarlo con un caballito de sangrita y otro con jugo de limón.
- Lotes pequeños y botellas numeradas
- Ultra suave con notas de agave, caramelo y miel
- Muy suave, con notas dulces
Productor: José Cuervo | Región: Tequila (Jalisco) | ABV: 35% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: reposado | Añejamiento: 8 meses en barrica mixta
Maestro Dobel Diamante es un tequila elaborado por José Cuervo que se consigue al ensamblar tequilas reposados, añejos y extra añejos para posteriormente someterlo por un filtrado con carbón para eliminar el color y otorgarle un perfil delicado y sutil al paladar.
Presenta un color cristalino brillante con matices plata y grises. Destaca por su aroma intenso con toques de caramelo, miel de abeja y frutas secas.
Tiene un sabor sutil al paladar, cuerpo suave con ciertos tonos a roble y vainilla.
Maestro Dobel Diamante está elaborado a mano y producido en pequeños lotes. Tiene un añejamiento de 8 meses en barrica mixta lo que le proporciona los tonos a roble y vainilla.
Como servir: recomendamos tomarlo derecho y puedes acompañarlo con un caballito de sangrita y otro con jugo de limón.
- Ensamble de tequilas reposados, añejos y extra añejos
- Lotes pequeños y botellas numeradas
- Muy suave, con notas de roble y vainilla
Productor: José Cuervo | Región: Tequila, Jalisco | ABV: 35% | Vol: 700 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: añejo cristalino | Añejamiento: 14 a 36 meses
1800 Cristalino es un tequila elaborado por José Cuervo donde utiliza un proceso de filtración por carbón activado para retirar de manera selectiva el color, manteniendo el sabor del tequila añejo pero con la transparencia de un tequila blanco.
Presenta un color claro, sin ser transparente, con algunos destellos plateados. Tiene notas de madera tostada, ligero toque de mantequilla y agave cocido.
En boca muestra un perfil voluptuoso pero suave, dulce de sabor, siendo persistente y redondeado por la suavidad del Tequila. Se distingue el caramelo, miel y vainilla.
Es un tequila de sabor muy agradable y recomendado para los que se inician en el mundo del tequila por su suavidad.
Como servir: se recomienda tomar frío y derecho. Acompañado con agua mineral. Acompañado con un caballito con jugo de limón y otro con sangrita.
- Notas de agave cocido, caramelo y miel
- Excelente como aperitivo y también como digestivo
- Muy suave, con notas dulces
Productor: Don Julio | Región: Atotonilco El Alto (Jalisco) | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: reposado | Añejamiento: 8 meses
Don Julio Reposado es un tequila 100% de agave elaborado por Don Julio y añejado por 8 meses en barriles de roble blanco americano.
Presenta un color ámbar dorado y tiene suaves notas cítricas de limón junto con estratos de especias y un toque de fruta madura con hueso.
En boca podemos sentir matices suaves y elegantes de chocolate amargo, vainilla y delicada canela con un regusto sedoso y cálido con esencia de frutos secos, nueces y un toque de manzana acaramelada.
Como servir: lo puedes disfrutar derecho o para preparar un exclusivo y refrescante coctel.
- Es un tequila rico y suave
- Excelente para disfrutarlo tanto derecho como en coctelería
- Tiene notas amaderadas por sus 8 meses en barricas
Productor: José Cuervo | Región: Tequila (Jalisco) | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: blanco | Añejamiento: No tiene
Reserva de la Familia Platino es un tequila blanco elaborado por José Cuervo. Es un excelente tequila blanco y al no pasar por barrica permite destacar el sabor puro del agave.
Este tequila presenta un tono brillante y claro con un aroma a agave cocido profundo muy rico.
En boca es suave y fresco pero lleno de carácter por el balance entre las notas dulces y especiadas. Es uno de los tequilas blancos más complejos y apreciados que existen.
Como servir: recomendamos servirlo derecho como aperitivo aunque también es excelente opción para utilizarlo en coctelería de alta gama.
- Tequila blanco (sin barrica) de gran calidad
- Suave y fresco
- Tequila blanco con notas dulces y especiadas
Productor: Don Julio | Región: Atotonilco El Alto (Jalisco) | ABV: 40% | Vol: 700 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: añejo cristalino | Añejamiento: 18 meses
Don Julio 70 es un tequila añejo cristalino con 18 meses de añejamiento en barriles de roble blanco americano y que posteriormente es sometido a un proceso de filtrado con carbón activado para quitarle el color y resaltar el sabor a agave fresco. Es el primer tequila añejo cristalino del mundo.
Visualmente es un tequila limpio, cristalino brillante con piernas pronunciadas que presenta notas frescas con matices tradicionales de un tequila añejo como madera y especias.
En boca es de carácter suave con toques de vainilla, miel y roble tostado. Persistentes notas de roble seguidas de un regusto limpio y cálido.
Como servir: se recomienda tomar frío y derecho. Acompañado con agua mineral. Acompañado con un caballito con jugo de limón y otro con sangrita.
- Es un tequila suave con toques de vainilla y miel
- 18 meses de añejamiento
- Suave, con notas dulces
Productor: José Cuervo | Región: Tequila (Jalisco) | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: reposado | Añejamiento: barrica mixta
Reserva de la Familia Reposado es un tequila elaborado por la casa José Cuervo resultado de un ensamble de tequilas reposados en 3 barricas distintas: 1) Roble americano con tostado intenso. 2) Roble americano con tostado ligero y 3) Roble francés con tostado ligero.
En este tequila se visualiza un tono ámbar dorado y se detectan aromas a madera, ahumado y tabaco.
En boca se detectan potentes notas a pimienta, canela, caramelo, tabaco y ahumados ligeros. Es un tequila de muy buena calidad y sabor muy agradable con una excelente relación calidad precio.
Como servir: se recomienda tomar derecho en copa Riedel tequilera.
- Ensamble de tequilas reposados en 3 barricas
- suave con un tenue dulzor y notas de caramelo y vainilla
- Es balanceado, con notas dulces
Productor: Casa Dragones | Región: Tequila, Jalisco | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: blanco | Añejamiento: no tiene
Casa Dragones Blanco es un tequila 100% de agave azul elaborado por Casa Dragones, producido en pequeños lotes y las botellas son numeradas a mano.
Visualmente se pueden apreciar tonos cristalinos brillantes con cuerpo suave y abundante y piernas pronunciadas. Desprende aromas frescos y herbáceos con notas cítricas de toronja y manzana verde.
Tiene un sabor suave y balanceado con notas semidulces de agave con tonos de pimienta y clavo de olor con un fin de boca fresco y ligero con notas dulces de almendras y un retrogusto refinado. Es uno de los mejor tequilas blancos que encontrarás.
La revista Epicurious lo nombró como “el mejor tequila blanco”.
Como servir: en un vaso old fashioned en las rocas con un twist de limón verde, toronja o limón amarillo.
- Nota cítrica de toronja y manzana verde
- Lotes pequeños y botellas numeradas a mano
- Es suave y balanceado, con notas dulces
Productor: Casa Dragones | Región: Tequila (Jalisco) | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: añejo | Añejamiento: en roble francés y roble americano
Casa Dragones añejo es un tequila elaborado con 100% agave azul. Este tequila es producido en pequeños lotes y añejado en dos barricas diferentes, roble francés y roble americano nuevas.
Presenta visualmente un color caramelo ligero con destellos brillantes y piernas pronunciadas. Tiene un aroma fresco y floral y se percibe pera con notas de higo y almendras.
En cuanto a su sabor presenta notas a nuez de macadamia, nuez moscada y zarzamora con un final prolongado y redondo, con notas a cacao y pimienta negra especiada.
Es un fantástico tequila suave para degustarlo solo, como digestivo.
Como servir: fue creado para degustarse derecho o en las rocas con un cubo de hielo pequeño. Se recomiendo tomar en copa Riedel tequilera.
- Añejado en dos barricas distintas
- Es uno de los mejores tequilas añejos
- Suave con un final prolongado y redondo
- Ni suave ni fuerte. Es un tequila balanceado
Productor: José Cuervo | Región: Tequila, Jalisco | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: extra añejo | Añejamiento: 3 años
Reserva de la Familia Extra Añejo es un tequila elaborado artesanalmente por José Cuervo con agave seleccionado y madurado durante 3 años en barricas nuevas de roble americano y francés.
Presenta visualmente un tono ámbar oscuro y desprende un aroma amaderado y frutal de roble, almendra, manzana y canela.
Tiene un sabor elegante y profundo, con notas de roble, almendras tostadas, vainilla y canela.
Es un gran tequila con mucho agave en nariz y gusto, para degustar a sorbos. Un dulzor exquisito. Consideramos que es el mejor tequila extra añejo. Recomendamos tomarlo derecho como digestivo.
Como servir: puede degustarse derecho. Marida bien con postres como un fondant de chocolate, un pastel de frutas o merengue de limón.
Premios: es el tequila más selecto de la Casa José Cuervo y ha ganado múltiples premios y reconocimientos como el Doble Oro en el World Spirits Competition 2020 en San Francisco.
- Es el tequila más selecto de la casa José Cuervo
- Ha ganado varias medallas y reconocimientos en el mundo
- Es considerado por muchos el mejor tequila extra añejo
- Es un tequila dulce y amederado
Productor: Casa Dragones | Región: Tequila (Jalisco) | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Tequila: joven | Añejamiento: añejado en barricas de roble americano
Casa Dragones joven es un tequila 100% de agave azul elaborado en pequeños lotes y de edición limitada. Es un ensamble de tequila blanco con tequila extra añejo.
Visualmente presenta un cuerpo abundante y sedoso con tonos platinos brillantes y piernas largas y pronunciadas. Desprende un aroma fresco y apetitoso, sutil aroma floral y cítrico con ligeras notas dulces de agave cocido.
Tiene un sabor ligero con notas de vainilla y un toque de especias, balanceado con delicados matices de pera. Con un final limpio, cálido, con notas sutiles avellanadas, abierto y agradable.
Como servir: fue creado para degustarse derecho. Se aprecia mejor por sí solo, servido en copa Riedel Overture, diseñadas especialmente para catas profesionales de tequila. La temperatura ideal es de 17 a 20 grados C.
Premios: es el tequila favorito de los conocedores, según Forbes. Wine Enthusiast le otorgó 96 puntos, la calificación más alta para un tequila
- Wine Enthusiast le otorgó 96 puntos
- Es elaborado en pequeños lotes y de edición limitada
- Es el mejor tequila joven del mundo
- Es de sabor ligero, con notas dulces
Nuestras Recomendaciones
El mejor tequila blanco: Tequila Casa Dragones Blanco
Hemos determinado que el tequila Casa Dragones Blanco es el mejor tequila blanco, debido a su sabor suave y balanceado además de tener una excelente relación calidad precio.
Visualmente se pueden apreciar tonos cristalinos brillantes con cuerpo suave y abundante y piernas pronunciadas. Desprende aromas frescos y herbáceos con notas cítricas de toronja y manzana verde.
En boca es suave y balanceado con notas semidulces de agave con tonos de pimienta y clavo de olor con un fin de boca fresco y ligero con notas dulces de almendras y un retrogusto refinado.
El mejor tequila blanco que encontrarás y el mejor regalo que puedes hacer a alguien que sabe de tequilas.
El mejor tequila reposado: Tequila Reserva de la Familia Reposado
Reserva de la Familia Reposado es un tequila elaborado por la casa José Cuervo resultado de un ensamble de tequilas reposados en 3 barricas distintas: 1) Roble americano con tostado intenso. 2) Roble americano con tostado ligero y 3) Roble francés con tostado ligero.
En este tequila se visualiza un tono ámbar dorado y se detectan aromas a madera, ahumado y tabaco.
En boca se detectan potentes notas a pimienta, canela, caramelo, tabaco y ahumados ligeros. Es un tequila de muy buena calidad y sabor muy agradable con una excelente relación calidad precio.
Es un tequila bien logrado con un sabor balanceado entre suave y fuerte donde se disfruta del sabor del agave cocido
El mejor tequila añejo cristalino: Tequila Don Julio 70
Don Julio 70 es un tequila añejo cristalino con 18 meses de añejamiento en barriles de roble blanco americano y que posteriormente es sometido a un proceso de filtrado con carbón activado para quitarle el color y resaltar el sabor a agave fresco. Es el primer tequila añejo cristalino del mundo.
Visualmente es un tequila limpio, cristalino brillante con piernas pronunciadas que presenta notas frescas con matices tradicionales de un tequila añejo como madera y especias.
En boca es de carácter suave con toques de vainilla, miel y roble tostado. Persistentes notas de roble seguidas de un regusto limpio y cálido.
Don Julio 70 es un tequila muy agradable de tomar. Al ser un tequila añejo se disfruta mucho como digestivo aunque la gran mayoría de los mexicanos lo disfrutamos como aperitivo, acompañado de su caballito de limón y otro con sangrita.
El mejor tequila extra añejo: Tequila Reserva de la Familia Extra Añejo
Reserva de la Familia Extra Añejo es un tequila elaborado artesanalmente por José Cuervo con la selección del mejor agave y madurado durante 3 años en barricas nuevas de roble americano y francés.
Presenta visualmente un tono ámbar oscuro y desprende un aroma amaderado y frutal de roble, almendra, manzana y canela.
Tiene un sabor elegante y profundo, con notas de roble, almendras tostadas, vainilla y canela.
Es el tequila más selecto de la Caasa José Cuervo y ha ganado múltiples premios y reconocimientos como el Doble Oro en el World Spirits Competition 2020 en San Francisco.
Es un gran tequila con mucho agave en nariz y gusto, para degustar a sorbos. Un dulzor exquisito. Es el mejor tequila extra añejo que encontrarás.
El mejor tequila con sabor suave: Tequila Herradura Ultra Añejo
Herradura Ultra Añejo es un tequila que se somete a un filtrado con carbón activado para eliminar el color y mejorar la suavidad del producto.
En vista presenta un color platino, con apariencia cristalina, limpia y brillante. En nariz apreciamos agave cocido, barrica, cítricos, madera, vainilla, caramelo, miel, frutas secas, almendras tostadas y nueces tostadas. Tiene un añejamiento de 25 meses en barricas de roble americano.
Este tequila es ultra-suave en boca con un fácil y agradable final dulce y amargo.
Recomendamos tomarlo derecho y puedes acompañarlo con un caballito de sangrita y otro con jugo de limón.
Se produce en pequeños lotes y sus botellas están numeradas.
Otros tequilas suaves son los siguientes:
- Tequila 1800 Cristalino
- Tequila Maestro Dobel Diamante
- Tequila Don Julio Reposado
El mejor tequila calidad precio: Tequila Maestro Dobel Diamante
Maestro Dobel Diamante es un tequila elaborado por José Cuervo que se consigue al ensamblar tequilas reposados, añejos y extra añejos para posteriormente someterlo por un filtrado con carbón para eliminar el color y otorgarle un perfil delicado y sutil al paladar.
Presenta un color cristalino brillante con matices plata y grises. Destaca por su aroma intenso con toques de caramelo, miel de abeja y frutas secas.
Tiene un sabor sutil al paladar, cuerpo suave con ciertos tonos a roble y vainilla.
Maestro Dobel Diamante está elaborado a mano y producido en pequeños lotes. Tiene un añejamiento de 8 meses en barrica mixta lo que le proporciona los tonos a roble y vainilla.
Comparativa de los mejores tequilas de México
Aquí tienes una tabla comparativa con los mejores tequilas y sus principales características.
Nota: puedes desplazar la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
| No | Tequila | Valoración | Bodega | Alcohol | Tipo | Añejamiento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Casa Dragones Joven | 4.8 / 5 | Casa Dragones | 40 % | Joven | Roble americano |
| 2 |  Reserva de la Fam Extra Añejo | 4.7 / 5 | José Cuervo | 40 % | Extra Añejo | 3 años en roble blanco |
| 3 |  Casa Dragones Añejo | 4.7 / 5 | Casa Dragones | 40 % | Añejo | Barrica mixta |
| 4 |  Casa Dragones Blanco | 4.6/ 5 | Casa Dragones | 40 % | Blanco | No tiene |
| 5 |  Reserva de la Fam Reposado | 4.5/ 5 | José Cuervo | 40 % | Reposado | Barrica mixta |
| 6 |  Don Julio 70 Cristalino | 4.4 / 5 | José Cuervo | 40 % | Añejo Cristalino | 18 meses en roble americano |
| 7 |  Reserva de la Fam Platino | 4.4 / 5 | Don Julio | 40 % | Blanco | No tiene |
| 8 |  Don Julio Reposado | 4.4 / 5 | José Cuervo | 35 % | Reposado | 8 meses en roble americano |
| 9 |  1800 Cristalino | 4.4 / 5 | José Cuervo | 35 % | Añejo Cristalino | 14 meses en roble francés |
| 10 |  Maestro Dobel Diamante | 4.3 / 5 | Casa Herradura | 35 % | Reposado | 8 meses en barrica mixta |
| 11 |  Herradura Ultra Añejo | 4.3 / 5 | Casa Herradura | 35 % | Añejo | 25 meses en roble americano |
Guía para comprar el mejor tequila
¿Qué es el Tequila?
El tequila es una bebida que se obtiene de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave azul variedad tequilana Weber con denominación de origen en 5 estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco ya que en los tres primeros solo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco).
El tequila es reconocido como la bebida más emblemática de México.
La pureza de un tequila consiste en estar hecho completamente a partir del agave. Cuando un tequila no señala en su etiqueta que es “100% de agave“, es un tequila mixto. Esto significa que una proporción del azúcar obtenida del agave se mezcló con otros azúcares durante su elaboración.
Los tequilas mixtos pueden tener un mínimo de cincuenta y uno por ciento de agave y un máximo de cuarenta y nueve de otros azúcares, según la ley Mexicana. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.
Si quieres el mejor tequila, fíjate que en la botella indique “100% de agave“. En esta caso se trata de un tequila puro que puedes degustar “derecho”. En el caso de los tequilas mixtos están recomendados para mezclarse con refrescos y otras bebidas para preparar cocteles, como la clásica “paloma”.
¿Cuál es el mejor tequila de México?
Tequila Cierto
Dejando de lado todos los tequilas de edición especial o los subastados por miles de dólares, liderando el listado de los mejores tequilas del mundo según el ISC (International Spirit Challenge) 2022, se encuentra el Tequila Cierto, de la compañía Elevated Spirits Company.
Cierto Tequila recibió 8 medallas en el International Spirits Challenge (ISC) de 2022, superando a todas las demás marcas de tequila . El ISC otorgó a Cierto 1 medalla de Oro y 7 medallas de Plata. “El International Spirits Challenge es una de las competencias de bebidas espirituosas más respetadas y rigurosas del mundo, y nos sentimos honrados de que sus jueces experimentados reconozcan la calidad sobresaliente de Cierto en medio de miles de participantes globales”, comenta Jim Ruane, director de crecimiento de Cierto. Con estos nuevos galardones, Cierto ha ganado 532 medallas y premios internacionales.
La compañía Elevated Spirits Company es el productor de Cierto Tequila, un auténtico tequila de lujo, 100% natural, sin agregados, elaborado en Jalisco, México. Tequila Cierto es elaborado por maestros tequileros de cuarta y quinta generación.
El portafolio de esta casa tequilera incluye Cierto Private Collection Blanco, Reposado, Añejo y Extra Añejo, así como Cierto Reserve Collection Blanco, Reposado, Añejo y Extra Añejo.
En solo tres años, Tequila Cierto ha ganado 532 medallas y premios internacionales, lo que lo convierte en “El Tequila más premiado de la historia”. Este tequila logró impresionar a los miembros del jurado del ISC. Más información en cierto.com
Tequila Cierto es principalmente un tequila de exportación por lo que no es fácil conseguirlo en México.
¿Cuáles son los mejores tequilas del mundo?
Sin considerar todos los tequilas de edición especial o los subastados por miles de dólares, a continuación presentamos a los mejores tequilas del mundo según el SFWSC 2022 (San Francisco World Spirits Competition).
Mejores tequilas del mundo ganadores de Doble Oro
- Certeza – Tequila blanco
- El Tequileño – Platinum
- El Tesoro – Tequila Blanco
- Serpiente emplumada – Blanco
- Tequila Cava de Oro – Gran Cava de Oro Tequila plata tahona Vintage 2021
- Tequila Ocho – Plata
¿Cuáles son las principales marcas de tequilas mexicanos?
Las principales marcas de tequilas mexicanos, entre otras, son las siguientes:
José Cuervo
Produce, comercializa y distribuye en más de 85 países, un portafolio de más de 30 marcas de bebidas alcohólicas, cocteles listos para servir, así como bebidas no alcohólicas.
Ofrece opciones de la marca propia Jose Cuervo®, combinado con adquisiciones complementarias tales como Three Olives®, Hangar 1®, Stranahan’s®, Bushmills® y Boodles®. Adicionalmente, Cuervo, ha ayudado a desarrollar internamente marcas propias de reconocimiento mundial, tales como 1800®, Maestro Tequilero®, Maestro Tequilero Dobel®, Centenario®, Kraken®, Jose Cuervo Margaritas® y B:oost®, entre otras, las cuales son comercializadas y distribuidas en más de 85 países.
Casa Herradura
Inventó el tequila reposado en 1974. Herradura Plata cuenta con un dulce sabor distintivo de agave y sutiles notas de roble gracias a que descansa un período de 45 días adicionales al estándar de la industria en barricas de roble blanco americano. El prolongado proceso de añejamiento crea un ligero color paja con un aroma único y robusto de agave cocido, vainilla y madera con un toque de frescura.
Es una marca que elabora tequilas de calidad con numerosos reconocimientos y premios a nivel internacional. Elabora los siguientes tequilas: Tequila Herradura Plata, Tequila Herradura Reposado, Tequila Herradura Añejo, Herradura Ultra, Herradura Blanco, Herradura Aniversario, Herradura Doble Barrica y Selección Suprema Extra añejo.
Casa Dragones
Esta bodega es cofundada y liderada por la CEO Bertha González Nieves, la primer mujer Maestra Tequilera certificada por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila.
Casa Dragones es un productor en pequeños lotes que elabora tequilas excepcionales, una botella a la vez. Se enfocan en crear tequilas de la más alta calidad que sorprendan y enamoren al amante del tequila. Su tequila blanco 100% puro de Agave Azul, es producido mediante un proceso innovador que se enfoca en la pureza del agave.
Es una casa que solo produce tequila de gama alta. Cuenta con los siguientes tequilas: Casa Dragones Joven, Casa Dragones Añejo, Casa Dragones Reposado y Casa Dragones Blanco.
Don Julio
En 1942, cuando Don Julio González tuvo la visión de producir su propio tequila, no tenía muchos recursos, pero lo que sí tenía era pasión. Así que compartió su visión con un poderoso empresario local y obtuvo un préstamo para crear su primera destilería de tequila.
Don Julio González revolucionó el mundo del tequila al priorizar la calidad sobre la cantidad, plantando minuciosamente cada agave en un espacio ideal para crecer y madurar antes de ser cosechados. Seleccionaba solo las porciones más jugosas de la piña, para luego cocinarlas al vapor durante ciclos de 72 horas.
Don Julio produce los siguientes tequilas: Don Julio 70, Don Julio Blanco, Don Julio Reposado, Don Julio Añejo, Don Julio 1942, Don Julio Real, Don Julio Reposado Double Cask, Don Julio Reposado Private Cask y Don Julio Reposado Double Cask.
Patrón
Produce su tequila de forma lenta y natural y de una forma tradicional, sin jamás acelerar el proceso y utilizando solo ingredientes frescos de alta calidad para desarrollar sabores intensos y superiores.
Dos meses de añejamiento como mínimo para Patrón Reposado y hasta diez años para Extra Añejo 10 Años, su tequila con mayor antigüedad.
Patrón produce los siguientes productos: Patrón Silver, Patrón Reposado, Patrón Añejo, Gran Patrón Platinum, Gran Patrón Piedra, Gran Patrón Burdeos y Patrón Chairman Reserve Extra Añejo de 10 años.
¿Cuáles son los mejores tequilas para regalar?
El mejor tequila para regalar: Tequila Herradura Ultra Añejo.
Para alguien que tenga gusto por el tequila suave recomendamos regalar Tequila Herradura Ultra añejo.
Es un tequila añejo el cual es filtrado para eliminar el color y mejorar la suavidad.
Antes del filtrado se le añade un toque de néctar de agave puro, lo cual ofrece sutiles notas de agave horneado, caramelo y miel con almendras tostadas.
Se produce en pequeños lotes y sus botellas están numeradas, además tiene una excelente relación calidad precio.
Otros tequilas para regalar son los siguientes:
- Tequila Dobel Diamante
- Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino
El tequila más caro del mundo
Tequila Ley del Diamante – 3.5 millones de dólares
Con el objetivo de festejar el Centenario de la Revolución Mexicana y el Bicentenario de la Independencia de México, una compañía mandó fabricar la botella más lujosa de tequila del mundo.
Esta botella ha sido elaborada utilizando 2.3 kg de platino, el cual es uno de los metales más costosos que existen, y tiene 4100 diamantes blancos incrustados. 17 artesanos mexicanos participaron en su elaboración.
Esta botella cuenta con el Record Guinness como la botella de tequila más cara del mundo.
En su interior encontramos 1.37 litros de tequila premium marca Ley .925 el cual es un tequila extra añejo 100% de agave con 7 años de maduración y 42% de volumen de alcohol, siendo destilado por Hacienda La Capilla.
Esta botella pesa unos 8 kg y ha visitado lugares como Rusia y Alemania dándole la vuelta al mundo. Está valorada en 3.5 millones de dólares.
Es la botella de tequila más cara del mundo y la joya más importante fabricada en México desde la época colonial (1521-1810)
¿Cuáles son los tequilas más caros?
Algunos de los tequilas más caros son los siguientes:
- Tequila Gran Patrón Burdeos
- Casa Dragones Joven
- Reserva de la Familia Extra Añejo
- Casa Dragones Añejo
- Don Julio 1942
¿El tequila más caro es el mejor?
En el mercado encontraremos tequilas sumamente costosos. ¿Esto significa que tienen que ser mejores? No necesariamente. Al igual que con los vinos, el mejor tequila es el que tú prefieras, el que más te agrade, el que puedas pagar.
Aunque el tequila reposado suele gustar a la mayoría, hay quienes prefieren el tequila blanco porque así disfrutan de un tequila más puro con un sabor más destacado del agave. Hay quienes prefieren un tequila extra añejo para disfrutarlo de digestivo.
Por ejemplo, un tequila con una excelente relación calidad precio es el tequila Maestro Dobel Diamante, el cual es un ensamble de tequilas reposados, añejos y extra añejos consiguiendo un perfil de sabor delicado y sutil. Este tequila tiene un precio asequible y es de gran calidad.
En conclusión, podemos disfrutar de muy buenos y exclusivos tequilas sin gastar demasiado.
Tipos de tequilas
De acuerdo al tiempo que el tequila reposa en barrica, este recibe distintos nombres: blanco cuando no pasa tiempo en barrica; reposado cuando se queda en barrica más de dos meses y menos de un año; añejo cuando su maduración en barril es más de un año y menos de tres; y finalmente el extra añejo que tiene más de tres años de maduración.
El tequila blanco, al no tener tiempo de añejamiento, no adquiere color. Su sabor es más dulce y cuenta con notas suaves y tonos cítricos. Es la base con la que se preparan todos los tequilas y la versión más pura de la bebida.
El tequila reposado es el que más gusta entre los paladares, pues según cifras estadísticas es el más comercializado en el mundo. Como mencionamos anteriormente pasa en barrica un mínimo de dos meses y un máximo de un año; tiempo en el cual comienza a adquirir mayor cuerpo y suaves notas amaderadas.
El añejo tiene notas más suaves que el reposado, pero tiene un sabor a madera más fuerte, razón por la cual se considera más sofisticado. Se madura en barricas de encino o roble las cuales es preferible que sean nuevas.
Los extra añejos poseen notas más marcadas de madera, vainilla y especias debido al tiempo que pasa en barrica, su aroma es más intenso y se logra apreciar más. Es una de las categorías más valoradas por los conocedores de vinos y espirituosos quienes la consideran una bebida fina y elegante.
Recomendaciones para disfrutar el tequila
Te recomendamos que empieces observando su color, si tiene sedimentos o esté turbio, toma la copa y haz girar el tequila, revisa que en la orilla de la copa haya matices plateados o dorados dependiendo del tipo de tequila; además si tiene una buena estructura, notarás cómo tras agitarlo, las gotas van cayendo por la copa de un modo muy lento. Estas son las lágrimas o piernas que deja el alcohol en la copa.
Luego debes poner la copa debajo de la nariz y aspirar profundamente para identificar los aromas predominantes: agave, madera, tonos cítricos o almendras. Trata de describirlo. Según los expertos existen hasta 50 aromas distintos.
De manera similar al vino, una vez abierta la botella deja que la bebida respire unos 5 a 10 minutos antes de empezar a disfrutarla.
Después debes proceder a beberlo, pero de a poco, es decir un solo sorbito. Luego prueba una rodaja de limón y un poco de sal. De este modo degustarás todos los sabores del tequila. Si el producto es bueno, tendrá un fin de boca agradable y durable.
No bebas el tequila de un solo sorbo. Lo mejor es consumirlo de traguito en traguito, es decir, de a besitos, así lo disfrutarás realmente.
Preguntas frecuentes sobre los mejores tequilas de México
El tequila es una bebida alcohólica destilada originaria de México. Se elabora principalmente a partir de la planta de agave azul. El proceso de producción implica cocer y triturar las piñas del agave, fermentar el líquido resultante y destilarlo para obtener el tequila.
El tequila blanco, también conocido como tequila plata, es transparente y generalmente se embotella inmediatamente después de la destilación. El tequila reposado ha sido añejado en barricas de roble durante un período de tiempo, generalmente de dos meses a un año. El tequila añejo se añeja durante un mínimo de un año en barricas de roble, adquiriendo así sabores y aromas más complejos.
El tequila se produce principalmente en el estado mexicano de Jalisco, así como en algunas áreas de los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. Estas regiones tienen la denominación de origen que garantiza la autenticidad y calidad del tequila.
Para degustar el tequila, se recomienda seguir estos pasos: 1) Observa el color y la consistencia del tequila en la copa. 2) Aprecia los aromas, agitando suavemente la copa y oliendo los aromas sutiles que emanan. 3) Toma un sorbo pequeño y permite que el tequila se extienda por toda la boca, saboreando sus notas y sabores únicos. 4) Observa el retrogusto, es decir, los sabores que persisten después de tragar el tequila.
Entre los tequilas más reconocidos de México se encuentran Casa Noble, Patrón, Herradura, Don Julio, Milagro y Tequila Ocho, entre otros. Estas marcas son conocidas por su calidad y tradición en la producción de tequila.
Un tequila 100% de agave se elabora exclusivamente a partir de jugo de agave fermentado, sin la adición de otros azúcares. Por otro lado, un tequila que no es 100% de agave puede contener hasta un 49% de otros azúcares, generalmente jarabe de maíz o caña de azúcar.
Para mantener la calidad y frescura del tequila, es recomendable almacenarlo en un lugar fresco, oscuro y alejado de la luz solar directa. También es importante cerrar bien la botella después de cada uso para evitar la oxidación.
El tequila se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Algunas personas prefieren tomarlo como aperitivo, otras lo disfrutan en cócteles o simplemente como digestivo después de una comida. La elección del momento dependerá de las preferencias personales y del tipo de tequila que se esté degustando.
Además de la clásica Margarita, otros cócteles populares con tequila incluyen el Paloma, el Tequila Sunrise, el Margarita de Mango y el Bloody Maria (una versión del Bloody Mary con tequila en lugar de vodka).
Sí, existen algunas marcas que producen tequila sin alcohol o tequila de baja graduación alcohólica. Estas alternativas están elaboradas para capturar los sabores y aromas del tequila, pero sin el contenido de alcohol. Son una opción para aquellos que deseen disfrutar del sabor del tequila sin beber alcohol.
Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.
Gracias por sus excelentes aportes, para aprender mucho más en la cultura y desarrollo de los buenos y mejores Tequilas de México. Saludos y Felicitaciones por sus excelentes enseñanzas y consejos 👍. Nuevamente muchas gracias 100% fabulosa
Parece un información bastante útil para los que seguimos el camino del buen gusto en bebidas y para los que inician sin saber (empíricamente lo aprenden) en tequilas podría ser mejor depositar tu confianza. Aunque en la información hay unos puntos que podrían confundir al lector con en la tabla de dónde se describe de que casa es cada tequila. Por lo demás mis felicitaciones, muy buena edición.
Muchas gracias por tu comentario